ﾄﾞﾘｰﾑﾌﾟﾚｽ社 ちゃんこ鍋
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ﾄﾞﾘｰﾑﾌﾟﾚｽ社でちゃんこ鍋が紹介されました｡TBSで11月14日に放送されたﾄﾞﾘｰﾑﾌﾟﾚｽ社のﾚｼﾋﾟはちゃんこ鍋｡森三中 村上知子さんの村上流ｶﾛﾘｰｵﾌﾚｼﾋﾟ｢鶏団子と白菜のちゃんこ鍋｣と｢きんぴら｣をご紹介します｡
いよいよお鍋の季節ですね｡今回の村上流ｶﾛﾘｰｵﾌのﾀﾞｲｴｯﾄﾚｼﾋﾟは｢鶏団子と白菜のちゃんこ鍋｣｡そしてもう一品､ちゃんこ鍋の残りの材料をうまく使って作る｢きんぴら｣です｡森三中の村上さんが羞恥心の野久保さんと作ったﾍﾙｼｰちゃんこ鍋ですが､一般的なちゃんこ鍋が628kcalに対し､なんと367kcalもｶﾛﾘｰｵﾌの261kcal｡これはうれしいですね｡ではさっそく材料（１人前）からいきましょう｡
＜ﾄﾞﾘｰﾑﾌﾟﾚｽ社のちゃんこ鍋の材料＞
･ささみの挽肉（100g）
･にんにく（1/4片）
･しょうが（1/12かけ）
･白菜（120g）
･絹ごし豆腐（30g）
･卵（1/4個）
･お酒（大さじ１）
･鶏がらｽｰﾌﾟ顆粒（大さじ１）
･塩（少々）
･人参
･大根
･長ﾈｷﾞ
･にら
･しいたけ
＠村上流ｶﾛﾘｰｵﾌﾚｼﾋﾟのﾎﾟｲﾝﾄ１〜｢鶏肉と豆腐の選び方｣
食材を買う際にもいくつかﾀﾞｲｴｯﾄﾚｼﾋﾟを作るﾎﾟｲﾝﾄがあります｡たとえば肉団子のひき肉｡通常は鶏むね（挽肉100gで191kcal）を使いますが､ささみ（挽肉100gで105kcal）を使うこと､豆腐も木綿豆腐（216kcal）ではなく絹ごし豆腐（168kacl）を使うとｶﾛﾘｰｵﾌできますよ｡ちょっとした食材でもこんなにｶﾛﾘｰｵﾌできちゃうんですね｡
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